منتو مع الرز البخاري
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في قدر على النار نضع الزيت واول ما يقدح نضع البصل ونشوحه ربع ساعة حتى يشقر
- 2
بعد تنظيف الدجاجة وتقطيعها الى ارباع نضيفها للبصل ونشوحها جيداً ثم نضيف الطماطم ونشوح
- 3
بعد ان تنهرس الطماطم جيداً ويجف السائل نضيف الصلصة والملح والكمون ونصف كمية الجزر و نضع ماء مغلي ونغطي القدر حتى تستوي الدجاجة
- 4
بعد ان تستوي الدجاجة نخرجها من المرق ونضع الرز وبعد الغليان نهدئ النار
- 5
نعجن عجينة المنتو ونتركها ترتاح نصف ساعة
- 6
نخلط المفرومة مع البصل والملح والفلفل والكمون والكوسا والطماطم ونضعها في مصفاة للتخلص من سوائل الخضار والبصل
- 7
نفرد العجينة رقيقة ونقطعها دوائر ، نأخذ دائرة ونضع فيها م. ك من الحشوة ونلم العجينة الى اعلى على شكل ضفيرة
- 8
بعد انخفاض الماء على وجه الرز نصف حبات المنتو علة الوجه ونتركها ٤٠ دقيقة على نار هادئة جداً حتى تتفتح حبات الرز ويستوي المنتو على بخار الرز
- 9
نشوح بقية الجزر في زيت قليل
- 10
نرفع حبات المنتو ونغرف الرز في طبق التقديم ونضع حبات المنتو على أطراف الصحن و الدجاج في المنتصف ونزين الطبق بالجزر المشوح والبليلة المسلوقة
- 11
وبالعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات