أولا : ننقع العدس و الحمص لمدة ساعة. وبعد ذلك نبدأ في سلق الحمص

نسلق المعكرونة و نضع في ماء السلق ملعقة ملح و معلقتين زيت و بعد ذلك نصفيها من الماء و نضعها في إناء و نضع عليها معلقتين زيت لكى يصبح لونها لامع و متلزقش في بعضها

نضع حوالي معلقتين زيت في إناء غلى النار حتى يسخن و نضع فيه ثوم مفروم و بشر بصلة صغيرة حتى ياخذ لون. نضرب الطماطم في الخلاط مع قرون الفلفل الاحمر الحامي. ثم نضعها على الثوم و البصل و نبدأ في تتبيلها و نضع عليها الملح. الفلفل الاسود. والشطة الحمراء. ونقتتين خل ابيض. و نتركها حتى تسبك جيداً و نرفعها من على النار.

اما باقي البصل ال فضل في الزيت نضع عليه 3 كوب ماء و نتركهم حتى الغليان و بعدها نضع العدس و مع وضع العدس نضع فصين ثوم في الماء نبدأ في وضع التوابل... ملعقة ملح. نصف ملعقة كمون. نصف ملعقة شطة.و نتركهم على النار لمدة خمس دقائق و بعد ذلك نكون حمرنا الشعيرية و نضعها على العدس ثم بعد ذلك نسكب الارز المغسول و المصفه من الماء و اذا احتاج ماء نحاول ظبته حتى تغلى الماء و نهداء النار على الاخر خالص حتى ينضج الخليط جيداً.. و بألف هنا