Máktorta

Name: Máktorta
Yield: 16 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 g cukor; 8 db tojás kettèválasztva; 16 g vanillincukor; 250 g darált mák; 1 db citrom leve és reszelt héja; csipet só; 2 db tojássárgája; 150 g cukor; 100 g liszt; 150 g RAMA margarin; 80 g porcukor; 2 dl tej; 100 g RAMA margarin; 120 g porcukor; 50 g holland kakaópor; 2 ek tej

BTimi @cook_BTimi

Budapest

Több èvtizede családunk karácsonyi tortája.🎄🎀🔔🎁

Olvass tovább

Máktorta

BTimi @cook_BTimi

Budapest

Több èvtizede családunk karácsonyi tortája.🎄🎀🔔🎁

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

16 szelet

Tészta
250 gcukor
8 dbtojás kettèválasztva
16 gvanillincukor
250 gdarált mák
1 dbcitrom leve és reszelt héja
csipetsó
Krém
2 dbtojássárgája
150 gcukor
100 gliszt
150 gRAMA margarin
80 gporcukor
2 dltej
Máz
100 gRAMA margarin
120 gporcukor
50 gholland kakaópor
2 ektej

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A tésztához a tojásokat kettèválasztjuk. A sárgáját a cukorral, vanilincukorral, reszelt citromhèjjal és a fél citrom levèvel gèpi hangerővel habosra keverjük.
2

A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgához keverjük a darált mákot, a fehérjét és a csipet sót.
3

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tészta masszát 170 C fokra előmelegített sütőben kb. 40-50 percig sütjük.
4

A krémhez a tojásokat a cukorral a liszttel a tejjel csomómentesre keverjük. Alacsony hőfokon, folytonos keverés mellett sűrű krémet főzünk. Kihűtjük.
5

A margarint a porcukorral habosra keverjük. Majd a kihűlt főzött krèmhez adjuk.
6

A tésztát hosszában kettévágjuk, megkenjük a krém harmadával.
7

Ráhelyezzük a másik felét és bevonjuk a tortát a maradék krémmel.
8

A mázhoz a hozzávalókat egy edènyben alacsony hőfokon összemelegítjük, majd langyosan a tortára öntjük.