Szabolcsi töltött káposzta

Name: Szabolcsi töltött káposzta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg darált lapocka; 30 dekagramm rizs; 2 fej hagyma; 1 fej kb. 3 kilós káposzta; 1,2 füstölt hús vagy oldalas; 1 szál füstölt kolbász; 1 fej fokhagyma; 2 db tojás; 2 db nagy doboz sűrített paradicsom; 0,5 csapott evőkanál bors; 1 csapott evőkanál só; 1 csapott evőkanál pirospaprika

Botkó Bernadett @Bettus

Bükkaranyos

Szabolcsi töltött káposzta

Botkó Bernadett @Bettus

Bükkaranyos

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 kgdarált lapocka
30 dekagrammrizs
2 fejhagyma
1 fejkb. 3 kilós káposzta
1,2füstölt hús vagy oldalas
1 szálfüstölt kolbász
1 fejfokhagyma
2 dbtojás
2 dbnagy doboz sűrített paradicsom
0,5 csapott evőkanálbors
1 csapott evőkanálsó
1 csapott evőkanálpirospaprika

Mentve

Elkészítés

1

A káposztát vízben kissé megpároljuk, majd hideg vízbe tesszük. Ezután szétszedjük leveleire.
2

Amelyik levél már olyan pici, hogy nem tölthető, azokat összevágjuk hasábnak és a lábas alját kibéleljük vele.
3

A kolbászt, füstölt húst felvágjuk.
4

A hagymát kockára vágjuk és megpirítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket, tojást, rizst, húst és eldolgozzuk.
5

A káposztákat megtöltjük és sorba a fazékba tesszük.
6

A tetejére tesszük a kolbászt és füstölt húst, felöntjük a paradicsommal és annyi vízzel, hogy ellepje és lassú tűzön lefedve kb. 1 óra alatt puhára főzzük.