يقشر الشمندر ويسلق لمده حتى ينضج ،ثم يقطع الى شرائح طويله ثم يغسل الكرفس ويفرم ناعم.وتقطع الطماطم شرائح طويله ايظا

نضيف ملعقه طعام ملح مع ملعقتين من زيت الزيتون مع عصره ربع ليمونه.نخلط جميع المكونات وتقدم والف صحة وهنا