نتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود ونشكله كرات متوسطة الحجم مثل داوود باشا.

نضع ملعقة زبدة في مقلاة غير لاصقة ونشوح كرات اللحم فيها حتى يتغير لونها وتتحمر من كل الجهات.

في اناء واسع نضع البطاطس والبصل والطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والزبدة ونطبخ البطاطس ١٠ دقائق على نار متوسطة بطريقة الني×ني وممكن تطبخ كالمعتاد.

بعد مرور العشر دقائق نضيف كرات اللحم الى البطاطس ونضيف كوب من مرقة اللحم او الماء ونتركها حتى تنضج بدون تقليب حتى لاتتفكك كرات اللحم.

تقدم بجانب الأرز كوجبة غداء وبالف هنا.