نحط كوكوط فيها الزيت البصل والطماطم والثوم والكزبرةوالتوابل والملح ونقليهم مليح نحط الدجاج والحمص ونمرق نغلق على الكوكوط حتى يطيب الحمص والدجاج.

من جهة نقطع البطاطا دوائر ونقليها. ثم ناخذ حبة البيض نحطلها الملح نلسق البطاطا زوج مع بعض ونحطهم في البيض ونزيد نقليها حتى تكتسب اللون الذهبي ونحطها في لاصوص حتى تعقد وتقدم بالصحة والعافية.