لاموس طوماط(طماطم)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضيف الملح راس حانوت. كركم. و ثوم الى الطماطم المفرومة و نضعه في مقلاة على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تنشف من الماء تماما. و نتركها تبرد
- 2
نشعل الفرن على نار متوسطة و نضع وسطه الصينية و نضع فيها ماء بسمك 02سنتمتر بالتقريب و نغلق الفرن و نتركه يسخن
- 3
نفصل بياض البيض عن الصفار
- 4
نضيف صفارالبيض الى الطماطم بعدما بردت ونخلطهم جيدا مع بعض و نتركهم جانبا
- 5
نخلط بياض البيض مع رشة صغيرة ملح نحركهم جيدا بشوكة او بالفويي.حتى يصبرو كالثلج
- 6
نضيف له خليط الطماطم و نحرك بالشوية حتى نحافظ على قوام البيض و لا نكسره
- 7
دهنت فناجيل قهوة بالزيت ثم سكبت فيهم الخليط.
- 8
على ان يصل الخليط الى نصف الفناجيل فقط انظرو الصور. لانه راح يتفاعل البيض ويتضاعف حجمه
- 9
ندخلهم للفرن وسط صينية الماء و نغلق عليهم الفرن حتى نرى ان حجم الخليط تضاعف نطفئ النار و تتركهم لمدة 05دقائق بالفرن بعد اطفاء النار
- 10
نخرج الفناجيل من الفرن و نقدم لاموس ساخنة
- 11
صحة و عافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)