يخلط الأرز والكراوية والقرفة والسكر جيداً. يوضع الخليط بي طنجرة ويضاف الماء يحرك عالبارد. نضع الطنجرة على النار ويحرك بإستمرار بس يغلي المزيج نتركه على نار هادية مع التحريك المستمر. لتطلع معكم المغلي متل الراحة وتكون طيبة ومش رخوة بتاخد وقت ٣ساعات عالنار مع التحريك بين الحين والآخر