نسلق الارز بمويه مغليه وملح وشوية زيت وهيل حب وعود قرنفل وفلفل بارد او قرن فلفل حار ملاحظه: الفلفل البارد او قرن الفلفل الحار يعطي الارز المسلوق رائحه ونكهه مميزه وجميله

احظر مقلاه واضع شوية زبده مع القليل من الزيت واضيف البصل والفلفل البارد واقلب الين يذبل البصل واضيف الدجاج واحركه ع نار هاديه واضيف البهارات واقلب (ملعقه صغيره من الملح والكمون والفلفل الاسود والبابريكا)

واضيف المعجون واحرك واضيف كاس الماء المغلي واقلب واغطيه ع نار هاديه الين يستوي واضيف الكزبره والبقدونس واحركه واطفي عليه

الخطوه الاخيره بعد مايستوي الارز والدجاج احضر صينيه واحط الارز اول طبقه واضيف عليه حلقات الباذنجان واضع عليها الصوص الاحمر وبعدها اضيف الطحينه والزبادي عليه وازينه ببقدونس.

وبالعافيه💜