Édesanyám isteni bejglije ❤️

Name: Édesanyám isteni bejglije ❤️
Yield: 4 rúd
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g liszt; 250 g margarin; 50 g cukor; 2 db tojás; 3 db tojássárgája; 1 dl tej; Csipet só; 7 g porélesztő; 400 g darált mák; 280 g cukor; 50 g mazsola; 1 db citrom héja reszelve; 2-3 ek baracklekvár; 3 dl víz; 400 g darált dió; 280 g cukor; 80 g mazsola; 1 db citrom reszelt héja; Ízlés szerint fahéj; 50 g darált keksz; 3 dl víz

Incze Andrea Adrienn @AnDREa93

Pilsting

Édesanyám isteni bejglije ❤️

Incze Andrea Adrienn @AnDREa93

Pilsting

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 rúd

Tészta
500 gliszt
250 gmargarin
50 gcukor
2 dbtojás
3 dbtojássárgája
1 dltej
Csipetsó
7 gporélesztő
Mákos töltelék
400 gdarált mák
280 gcukor
50 gmazsola
1 dbcitrom héja reszelve
2-3 ekbaracklekvár
3 dlvíz
Diós töltelék
400 gdarált dió
280 gcukor
80 gmazsola
1 dbcitrom reszelt héja
Ízlés szerintfahéj
50 gdarált keksz
3 dlvíz

Mentve

Elkészítés

1

A mákos töltelékhez a cukron és vízen kívül a hozzávalókat összekeverjük. És ugyanezt a folyamatot a diós töltelékkel is megcsináljuk.
2

A mákos és diós töltelékhez kimérjük a cukrot (két edényben 280-280) hozzáöntjük a vizet (3-3 dl) majd feltesszük forrni. Mikor a cukor elolvadt ráöntjük a mákos és diós keverékhez és összekeverjük majd hagyjuk állni míg kihűl.
3

A tésztához az élesztőt felfuttatjuk a tejben (kevés cukrot teszünk bele). Majd a lisztet margarint összemorzsoljuk. Ha az élesztő felfutott ráöntjük a lisztre és hozzáadjuk a cukrot, tojásokat, tojássárgákat és csipet sót. Majd közepes kemény tésztát kell kidolgozni.
4

Ezután a tésztát négy részre osztjuk. Nyújtjuk és mindkét tölteléket félbe osztva kenjük a lapokra. Majd feltekerjük. Tepsibe sütőpapírt teszünk majd a rudakat ráhelyezzük. Tojással lekenjük majd hűtőbe tesszük. Fel óra múlva megint lekenjük és hagyjuk meg egy fel órát állni. Utána mégegyszer lekenjük. Megszurkáljuk villával és 170 fokos előmelegített sütőben 30-35 percet sütjük.