बेसन को छान कर एक बर्तन में ले ओर उसमे मिल्क डाल के मिक्स करे|

बड़ी छलनी से छान लें दरदरा आटा हो जाएगा|

एक कड़ाई में घी गरम करे ओर उसमे ये बेसन डाल के मिक्स करे|

जब थोड़ा ब्राऊन कलर आए तब गेस बंध करके हिलाते रहे जब तक ठंडा ना हो जाए|

जब ठंडा हो जाए तब उसमे चीनी ओर इलायची पाउडर डाले ओर मिक्स करे ओर ऊपर से बादाम डाले ओर मिक्स करे|

एक प्लेट में निकले ओर ऊपर से ग्रेटर से कद्दूकस करके बादाम डाले ओर कट करके सर्व करे|