Tönköly búzalisztből készült bejgli
2020 Karácsony másnapján Tönköly búzalisztből készített bejgli... mikor máskor ha nem Karácsony másnapján és természetesen Mamma segítségével és közreműködésével.
Tönköly búzalisztből készült bejgli
2020 Karácsony másnapján Tönköly búzalisztből készített bejgli... mikor máskor ha nem Karácsony másnapján és természetesen Mamma segítségével és közreműködésével.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy tálba a fél liter tejet fel melegítjük /felfuttatjuk és a langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és a cukrot.
- 2
Egy nagy tálba beleöntjük a lisztet a Liszt közepén egy kis gödörbe beleöntjük az előre elkészített felfuttatott élesztős tejet. Ezek után a fenti összes hozzávalót beletesszük a tálba (a Rama margarint előre egy kicsit felmelegítjük hogy könnyebben el tudjuk dolgozni) Miután össze gyúrtuk a tálba hagyjuk és letakarjuk. Míg kell a tészta addig a tölteléket elkészítjük.
- 3
Töltelék elkészítése: a tejet beleöntjük egy lábosba és a cukrot is és felforraljuk. Közben kevergetjük. A fel forralás után a 1db citrom héját bele reszeljük, beleöntjük a diót vagy a mákot. Aztán kevergetjük hogy összeálljon a töltelék, ha összeállt akkor levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
- 4
Mikor kihűlt a töltelék (dió vagy mák) hozzákeverjük a lekvárt.
- 5
Ha megkelt a tészta akkor kis bucikra, kb. 4-5 db-ra szabdaljuk.
- 6
Az egyik bucit kinyújtjuk és a tölteléket (dió vagy mák) szépen el kenjük a tésztán, majd feltekerjük a kinyújtott töltelékes tésztát.
- 7
A tepsit kivajazzuk (vagy zsírral kikenjük) majd az előzőekben feltekert tésztát beletesszük. A tetejét be kenjük tojássárgájával és fogpiszkálóval meg szurkálják a tetejét.
- 8
A tepsit berakjuk a felmelegített sütőbe és 40-45 percig 180 C fokon sütjük míg arany barna nem lesz.
- 9
Az elkészült bejgli néha szétreped de ettől függetlenül nagyon finom 🙂
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek