صفيحة البشاميل 🌂

Name: صفيحة البشاميل 🌂
Cuisine: عراقية
Ingredients: عجينة; 3 كوب طحين; ا كوب حليب دافي; بيضة; 0.25 كوب ماء; 0.25 كوب زيت; م ك سكر; م ك خميرة; رشة ملح; الحشو; شرائح طماطم; شرائح بصل; لحم كص او دجاج او تونة; البشاميل; 50 غرام زبدة; كوب ونص حليب; 2 م ك طحين; ملح; فلفل اسود; الصلصة الحمراء; 2 حبة ثوم; م ك معجون طماط

AmSaif @cook_5608241

بغداد

صفيحة البشاميل 🌂

تم الحفظ

المكوّنات

عجينة
3 كوبطحين
ا كوب حليب دافي
بيضة
0.25 كوبماء
0.25 كوبزيت
م كسكر
م كخميرة
رشةملح
الحشو
شرائحطماطم
شرائحبصل
لحم كص او دجاج او تونة
البشاميل
50 غرامزبدة
كوب ونصحليب
2 م كطحين
ملح
فلفل اسود
الصلصة الحمراء
2 حبةثوم
م كمعجون طماط

تم الحفظ

الخطوات

1

توضع جميع مكونات العجينه ويستخدم الماء الدافي وتعجن مدة لا تقل عن خمس دقائق وتترك ساعة
2

قليل من الزيت ويقلى الثوم ومعجون الطماطة مع التخفيف القوام بالماء قليلا ورشة بهار مشكل
3

البشاميل نضع الزيت والطحين ونضيف الحليب بالتدريج والملح والفلفل الاسود ويترك ع النار مع التحريك حتى يثقل قوامه
4

تقطع الطماطم شرائح والبصل ونستخدم المتوفر من اللحوم دجاج او سمك انا استخدمت سمك التونة الحار
5

نمد العجينة ونضع الصلصة الحمراء وبعدها الطماط والبصل اللحم ونضع كمية من البشاميل وتدخل فرن محمى مسبقا ع درجه حرارة ٢٠٠ من اسفل وبعدها اعلى انشاء الله تنال اعجابكم