Sambal Cumi

Name: Sambal Cumi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor cumi asap (lebarnya setelapak tangan orang dewasa); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 rawit; 5 cabe merah; 1/2 sdt terasi; 1 serai geprek; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar salam; 1 sdt garam; 2 sdt gula; 1 sdt air jeruk limo; Penyedap dan lada; 5 sdm Minyak goreng

ardyndaayu @cook_9171453

Kemarin dapat cumi jumbo asap dari trenggalek. Yaudah, separo bikin sambal, yg separonya lg disimpan buat menu lain.😍

Lebih banyak

Sambal Cumi

ardyndaayu @cook_9171453

Kemarin dapat cumi jumbo asap dari trenggalek. Yaudah, separo bikin sambal, yg separonya lg disimpan buat menu lain.😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1/2 ekorcumi asap (lebarnya setelapak tangan orang dewasa)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10rawit
5cabe merah
1/2 sdtterasi
1serai geprek
5 lembardaun jeruk
3 lembarsalam
1 sdtgaram
2 sdtgula
1 sdtair jeruk limo
Penyedap dan lada
5 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong cumi menjadi dadu lalu cuci bersih. Tumis sebentar saja dgn minyak. Angkat dan tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, lalu tambahkan aneka cabai ulek kasar. Lalu tumis dibekas minyak tumisan cumi sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam.
3

Masukkan cumi, tambahkan gula, garam, penyedap, lada, dan air limo. Koreksi rasa.
4

Kecilkan api, aduk sampai sambar benar2 merata dan bau cabai mentah benar2 hilang. Hidangkan