طاجن بصل اورمه بالحمة 🍖🍲

Name: طاجن بصل اورمه بالحمة 🍖🍲
Yield: 4أشخاص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1 كيلو بصل صغير جداً; ½ كيلو لحمة; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود; 1 معلقة صغيرة ملح; 5 فصوص ثوم مفروم; 1 معلقة سمن كبيرة; 5 ثمرات طماطم مضروبه في الخلاط

توتى فى المطبخ @cook_27831604

مصر أم الدنيا

اجمد طاجن بصل اورمة بالحمة 🍖🍲
اتعلمته من حماتى الله يرحمها و يحسن اليها

اقرأ المزيد...

طاجن بصل اورمه بالحمة 🍖🍲

توتى فى المطبخ @cook_27831604

مصر أم الدنيا

اجمد طاجن بصل اورمة بالحمة 🍖🍲
اتعلمته من حماتى الله يرحمها و يحسن اليها

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

4أشخاص

1 كيلوبصل صغير جداً
½ كيلولحمة
1 معلقة صغيرةفلفل اسود
1 معلقة صغيرةملح
5 فصوصثوم مفروم
1 معلقةسمن كبيرة
5 ثمراتطماطم مضروبه في الخلاط

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

ينظف البصل جيداً من القشر فقط.. دون تقطيع و يغسل جيداً.. ثم بعد ذلك ينقع لمدة نصف ساعة في الماء و بعد ذلك يصفه جيداً..
2

نضع في وعاء ملعقة سمن ك كبيرة.. و نشوح بها البصل بعد ما صفناه من الماء.. حتى يأخذ لون من جميع جوانبه.
3

بعد التشويح نضع عليه الثوم المفروم و قبل ما الثوم يأخذ لون اول ما رحته تطلع نضع اللحمة المسلوقة و نشوحهم مع بعض و نضع عليهم الطماطم اول ما الطماطم تغلى نضع الملح و الفلفل و نطفى النار و نضع المكونات كلها في طاجن و ندخله الفرن حتى يحمر الوجه و تخرجها من الفرن.. وبالف هنا.