يغسل الخس ويصفى ويقطع ويوضع في صحن التقديم

يتبل صدر الدجاج ب (زيت زيتون / ثوم /خردل / ليمون)ثم يشوى بقليل من زيت الزيتون حتى الاستواء ثم يقطع شرايح

يوضع الدجاج فوق الخس ثم الصوص فوقه ويرش جبن البرميزان على الصوص وبالعافية (لذيذة وسريعه وسهلة)