نشوح البطاطس تاخد لون ذهبي فالزيت عشان متتهريش فالتسويه ثم نرفعها جانبا

نضيف للخضراوات البهارات والتوابل والملح والمرقه وصلصه الطماطم ونقلب كل المكونات معا

نضيف البطاطس والبسله والجزر ونقلب

نشوح اللحم فقليل من الزيت مع رشه فلفل اسود ثم نحضر صينيه نرص بها طبقتين من الفويل عكس بعض ثم نضع قطع اللحم

ثم الخضراوات والسمن والزيت

نغلق الفويل باحكام ثم نضع كوب ماء بالصينية لتوزيع الحراره حول الفويل.
ثم ندخلها الفرن من اسفل فقط لمده ساعه تقريبا الى ساعه ونصف حسب نوع اللحم.
ثم نفتح الفويل ونشعل الشوايه لتأخذ لون من أعلى ثم تقدم مع ارز بالشعرية بالف هنا 🤗🥰