كسكس مفتول باليد باللحم والخضار

Name: كسكس مفتول باليد باللحم والخضار
Cuisine: مغربية
Ingredients: كيلو السميده مفتوله باليد; 500 جرام اللحم البكري; كيلو جزر; 1/2 كيلو القرعه الحمراء; 1/2 كيلو لفت; 1/2 كيلو قرعه خضراء; 1/2 كيلو دنجال; 1/2 كيلو لفت محفور; كيلو طماطم; معلقه صغيره فلفل اسود; ملعقه صغيره سكينجبير; ملعقه صغيره خرقوم; قزبور ومعدنوس مربطين; 1/2 كاس صغير زيت بلديه; ملعقه صغيره السمن; ملح حسب الذوق

Fatima Bakka @cook_27391384

المغرب

#لالة_مولاتي ;سميدة مفتولة

اقرأ المزيد...

كسكس مفتول باليد باللحم والخضار

Fatima Bakka @cook_27391384

المغرب

#لالة_مولاتي ;سميدة مفتولة

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوالسميده مفتوله باليد
500 جراماللحم البكري
كيلوجزر
1/2 كيلوالقرعه الحمراء
1/2 كيلولفت
1/2 كيلوقرعه خضراء
1/2 كيلودنجال
1/2 كيلولفت محفور
كيلوطماطم
معلقه صغيرهفلفل اسود
ملعقه صغيرهسكينجبير
ملعقه صغيرهخرقوم
قزبور ومعدنوس مربطين
1/2 كاس صغيرزيت بلديه
ملعقه صغيرهالسمن
ملح حسب الذوق

تم الحفظ

الخطوات

1

كانردو طنجرة ديالنا كانوضعوا فيها اللحم التوابل والزيت الملحة وكانخليهم يتقلاو وكانديروا الماء الكفي نخلوها حتى تغلة طنجر تنظيف الخضار
2

كنجبو السميد ديالنا بشوي ديال الماء ونبدا ونحرك باطراف الصبع ديالنا ونبقاو نحركم مزيان وهكذا نوضع الكسكس إفور المرة الالة ونعوده مرة الثانية ورشه بالماء والملح نضوع الطماطم المطحونة فطنجة ونعود المرة الثاليثة كسكس ونوضع السمن ونسقيوه
3