A tészta száraz hozzávalóit keverjük össze, majd morzsoljuk el benne jól a szobahőmérsékletű vajat, adjuk hozzá a rumaromát, és apránként adagoljuk hozzá a tejet. Jól gyúrható, nem túl kemény de nem túl lágy tésztát kell kapjunk, amit ki tudunk majd nyújtani.

A töltelékhez a vajat a cukorral verjük fel habos krémmé, majd adjuk hozzá a kókuszreszeléket. (itt hozzáadjuk az ételfestéket)

Az összeállított tésztát tegyük zsírpapírra amit megszórunk kókuszreszelékkel, majd nyújtsuk ki téglalap alakúra, kenjük rá egyenletesen a vajas kókuszos krémet. Hosszabbik oldalától indulva tekerjük fel, csomagoljuk folpackba, és hagyjuk kb. 1-2 órán át a hűtőben pihenni.