Fokhagymakrémleves (gluténmentesen is)

Name: Fokhagymakrémleves (gluténmentesen is)
Yield: 12 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db nagyobb fej fokhagyma; 2 db nagyobb vöröshagyma; 2 evőkanál vaj, vagy margarin (kb. 12 dkg); 6 evőkanál rizsliszt (sima liszttel is működik); 750 ml 10%-os főzőtejszín (lehet 1 l is); ízlés szerint só (esetleg őrölt bors); 2250 ml húsleves vagy ennyi víz és 5-6 db tyúkhúsleves kocka; ízlés szerint reszelt sajt; ízlés szerint pirított kiflikarika; ízlés szerint vagy zsemlekocka (gluténmentes) a tálaláshoz

Mák Erzsi @cook_18882091

Fokhagymakrémleves (gluténmentesen is)

Mák Erzsi @cook_18882091

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc+fokhagyma pucolás

12 adag

5 dbnagyobb fej fokhagyma
2 dbnagyobb vöröshagyma
2 evőkanálvaj, vagy margarin (kb. 12 dkg)
6 evőkanálrizsliszt (sima liszttel is működik)
750 ml10%-os főzőtejszín (lehet 1 l is)
ízlés szerintsó (esetleg őrölt bors)
2250 mlhúsleves vagy ennyi víz és 5-6 db tyúkhúsleves kocka
ízlés szerintreszelt sajt
ízlés szerintpirított kiflikarika
ízlés szerintvagy zsemlekocka (gluténmentes) a tálaláshoz

Mentve

Elkészítés

30 perc+fokhagyma pucolás

1

Az apróra vágott vöröshagymát, vajon megpároljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát is. (Aprítót használok, így nem kell a levest turmixolni.) Átkeverjük párszor a fokhagymával, majd beleszórjuk a lisztet. Ismét keverjük, vigyázzunk nehogy lekapja!
2

Ezután felöntöm vízzel, melyet először apránként adok hozzá, majd mindet. Hozzáöntöm a tejszínt. Majd lefedem, de sűrűn keverem és figyelem, ki ne fusson! (Könnyen kifut.) Amikor forr hozzáadom a húsleveskockákat. Összeforralom, közben keverem. Körülbelül 20 perc alatt kész.
3

Ha jól felaprítottam a nyers hagymákat akkor nem kell turmixolni, ha ez nem sikerült, akkor jön a turmixolás. Tálalhatjuk reszelt sajttal, így gazdagabb és/vagy kiflikarikával, zsemlekockával. Jó étvágyat!