قليل من الزبدة والزيت الزيتون نص كوب نذوب الماجي ثم نضيف الرز ونحرك الخليط ثم نضيف الماء والملح الساخن واتركها الى ان تتشرب الرز على نار هاديه

نضع الزبدة على النار ثم نضيف الرمان ونحرك ثم نضيف ملعقة العسل إلى أن يذبل الرمان

نحضر ماء ورد ربع كوب مع صبغة الزعفران او زعفران مع صبغة صفراء وتتركه

نشوي الكباب الجاهز الى ان يستوي ويحمر

بعد ان ينتهي الرز نضيف عليه الصبغة وعند التقديم الرمان والكباب

الصلصة..نضيف الطماطم والروب والليمون والملح والبقدونس والنعناع والزيت زيتون بالخلاط ويقدم مع الرز