Kókuszos kocka

Name: Kókuszos kocka
Cuisine: Magyar
Ingredients: Tészta:; 6 db tojásfehérje; 200 g cukor; 100 g búzaliszt; 100 g kókuszreszelék; Krém:; 6 db tojássárgája; 40 g vaníliás pudingpor (1 csomag); 400 ml tej; 260 g cukor; 250 g Rama; Tetejére:; 50 g kókuszreszelék

B.Ági0329 @cook_Eszti0113

Ezt a receptet az egyik Rama könyvben találtam. Családunk egyik kedvence. Aki szereti a kókuszt, annak bíztos nagyon fog ízleni. Egyszerű, nagyon finom.

Olvass tovább

Kókuszos kocka

B.Ági0329 @cook_Eszti0113

Ezt a receptet az egyik Rama könyvben találtam. Családunk egyik kedvence. Aki szereti a kókuszt, annak bíztos nagyon fog ízleni. Egyszerű, nagyon finom.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

Tészta:
6 dbtojásfehérje
200 gcukor
100 gbúzaliszt
100 gkókuszreszelék
Krém:
6 dbtojássárgája
40 gvaníliás pudingpor (1 csomag)
400 mltej
260 gcukor
250 gRama
Tetejére:
50 gkókuszreszelék

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A sütőt előmelegítjük 170 C fokra. A tojásfehérjéket csipet sóval habbá verjük, vége felé apránként a cukrot is hozzákeverjük. A lisztet a kókuszreszelékkel összekeverjük, óvatosan a habba forgatjuk.
2

Egy tepsit (enyém 25x35 cm) kibélelünk sütőpapírral, majd a masszát beleöntjük, vizes habkártyával vagy késsel elsimítjuk. 30x30 nál ne legyen nagyobb! 170 C fokon kb. 20 percig sütjük. Majd hagyjuk hűlni.
3

A krémhez a tojássárgákat a pudingporral, 100 ml tejjel kikeverjük. A többi tejet a cukorral felforraljuk, megy bele a pudingos keverék. Állandó kevergetés mellett pár perc alatt besűrítjük. Hagyjuk hűlni.
4

A szobahőmérsékletű margarint részletekben beledolgozzuk a krémbe. Majd a kihűlt lapra kenjük. Tetejét kókusszal megszórjuk. Egy éjszakát hűtőben dermesszük.