கார்ன் ஃப்ளார் மாவு அரிசி மாவு மைதா மாவு உப்பு மிளகாய்த்தூள் ஜிலேபி பவுடர் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். காலிஃப்ளவரை சுத்தம் செய்து சுடுநீரில் போட்டு வடிகட்டி கொள்ளவும்.மாவு கலவையோடு காலிஃப்ளவரை சேர்த்து தண்ணீர் தெளித்து பிசைந்து 20 நிமிடம் கழித்து எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.

காலிஃப்ளவர் சில்லி ரெடி.