સૌપ્રથમ ભૈડકા ના લોટ માટે બધું અનાજ મિક્સ કરો અને કરકરું દળી લો મિક્સચર માં.અથવા ચક્કી એ દળાવી લો.

પાણી ઉકળે એટલે તેમાં થોડો-થોડો કરી ને ભૈડકા નો લોટ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો.એટલે ગાઠા ન પડે.અને સાથે કોથમીર પણ નાખી દો.

ત્યારબાદ તેની નીચે લોઢી મૂકી ઉપર કંઈક ઢાંકણ ઢાંકી ને પછી ચડવા દો.ત્યારબાદ તેમાં કોથમીર નાખી સર્વ કરો.

ભૈડકું બટેકા ના શાક કે દહીં-છાસ સાથે પણ ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે.