مطلوع

Name: مطلوع
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1 كيلة سميد متوسط; 1.25 كيلة ماء دافئ; 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز; 1 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة صغيرة ملح(حسب الذوق); 1 ملعقة صغيرة سانوج; 1 ملعقة صغيرة جلجلان; فرينة(حسب الحاجة); التزيين:; 0.5 كاس سميد متوسط(اي نوع متوفر)

Amel Nedjma @cook_14651237

الجزائر

#مخبوزاتي_الجميلة

اقرأ المزيد...

مطلوع

Amel Nedjma @cook_14651237

تم الحفظ

المكوّنات

1 كيلةسميد متوسط
1.25 كيلةماء دافئ
1 ملعقة كبيرةخميرة الخبز
1 ملعقة كبيرةسكر
1 ملعقة صغيرةملح(حسب الذوق)
1 ملعقة صغيرةسانوج
1 ملعقة صغيرةجلجلان
فرينة(حسب الحاجة)
التزيين:
0.5 كاسسميد متوسط(اي نوع متوفر)

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء نضع السميد+الماء الذافئ و نخلط قليلا بالملعقة و نتركه جانبا حتى السميد يتشرب الماء شوية
2

ثم نضيف السكر+الخميرة+الجلجلان+السانوج+الملح و نلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة تتلاصق قليلا في اليد نغطيها و نتركها حتى تخمر
3

بعدما تخمر نشكلها كريات و نرمدهم في السميد ثم نخبزهم و نتركهم حتى يخمروا لمدة10د ثم نطيبهم في الطاجين من الجهتين