Sajtkrémes Croissant

Name: Sajtkrémes Croissant
Yield: 7 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g Nagyi titka kelt tészta liszt; 2 dl tej; 1 db kockacukor; 2 dkg Budafoki élesztő; 1 db tojás; 3 púpozott evőkanál tejföl; 1,5 tk Erdélyi só; 1 dl Vénusz étolaj; 12-15 dkg Rama margarin; 2 db Medve tömlős sajt; 100 g Pulykamell sonka, vagy csirkemell sonka vagy gépsonka; 2 tk fokhagyma granulátum; 1 tk őrölt bors; 1 db tojás; 1 ek tejföl; 10-15 dkg reszelt trappista sajt

Ófi🍰 @ofi88

Ismét eljött a szilveszter. Egy év lezárása. Én ezzel a finom sós sütivel kívánok mindenkinek: Sikerekben és ami a legfontosabb Egészségben Gazdag Boldog Új Évet! Mindenki vigyázzon magára! BUÉK 2021!

Olvass tovább

Sajtkrémes Croissant

Ófi🍰 @ofi88

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

240 perc

7 adag

Tészta:
500 gNagyi titka kelt tészta liszt
2 dltej
1 dbkockacukor
2 dkgBudafoki élesztő
1 dbtojás
3 púpozott evőkanáltejföl
1,5 tkErdélyi só
1 dlVénusz étolaj
Tészta rétegezéséhez:
12-15 dkgRama margarin
Töltelék:
2 dbMedve tömlős sajt
100 gPulykamell sonka, vagy csirkemell sonka vagy gépsonka
2 tkfokhagyma granulátum
1 tkőrölt bors
Teteje megkenéséhez:
1 dbtojás
1 ektejföl
10-15 dkgreszelt trappista sajt

Mentve

Elkészítés

240 perc

1

A margarint betesszük a mélyhűtőbe. A tejet meglangyosítjuk feloldjuk benne a kockacukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk. Ezután a lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és beleütjük a tojást. Hozzáöntjük a kimért olajat és a tejfölt is hozzáadjuk. A felfutott élesztőt is hozzáadjuk, majd alaposan kidolgozva kidagasztjuk. Meleg helyen 1 órát kelesztjük.
2

Ha letelt a kelesztési idő, akkor 8 részre osztjuk a tésztát. Kissé átgyúrjuk és kis gombócokat formázunk belőle. Letakarjuk és 15 percig kelesztjük.
3

Az első gombócot kinyújtjuk jó vékonyra, majd ráreszeljük a fagyott margarin 1/7-ed részét. Ezt a műveletet ismételjük mindaddig amíg a tésztánk el nem fogy. Az utolsó tészta rétegre nem kell margarint reszelni. Letakarjuk és 10 percet kelesztjük.
4

Ezután olyan vékonyra nyújtjuk amilyenre csak sikerül. Felosztjuk 16 részre. A háromszögek szélesebb részére sajtkrémet nyomunk, majd megszórjuk borssal és fokhagyma granulátummal. Ráhelyezünk egy kis sonka darabot.
5

Szorosan feltekerjük, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a kifliket, távolságot bőven hagyva egymástól. Lekenjük a tejfölös tojással és megszórjuk reszelt sajttal.
6

Előmelegített sütőben alacsony lángon szép pirosra sütjük. Tortarácsony hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Ófi🍰 @ofi88

Közzétéve: 2020. december 31., csütörtök, 19:57

Zsófinak hívnak. Már gyerekkoromtól fogva érdekelt a sütés. Gyakran sütöttem együtt nagymamámmal, akitől a sütés iránti szeretetemet kaptam ajándékba. Mindig eszembe jut, amikor sütök, hogy milyenek voltak ezek a közös sütéseink. 19 éves korom óta önállóan készítek süteményeket és kedveskedek másoknak, amit nagyon élvezek. Mindig öröm ha másoknak ízlik amit készítek!

Olvass tovább

Szöveges kommentek (10)

Gyöngyi 💇‍♀️ @szucs_gyongyi_23

2020. december 31., csütörtök, 23:24

BÚÉK 🥂🎇🍾🎉🎊😘

Hasonló receptek

További ajánlott receptek