الشنينه نضع شنينه او لبن ونخلطه ونضع ملح وعصفر حسب الرغبه ونحركه ونضع ٢ ماجي ونحركه لغاية ان يستوي.

نضع ٤ملاعق لبن، وبهارات دجاج، وملح، وبهارات مشكله ونصف ملعقة عُصفُر في وعاء ونخلطهم سوياً ومن ثم ندهن الدجاج به.

ننقع الرز لمدة نصف ساعه

نقطع بصل في الصينيه ونضع قرفه وورق غار ونضع الدجاج بالصينيه ثم نضع عليه ماء ليصل تقريبا نصف الصينيه ونرش فوقه القليل من الزيت وبهارات الدجاج.

نغطيه بالقصدير ونخزق القصدير قليلاً ونضع فوق القصدير ملاعق خشب ونتركه ع الغاز لمدة ساعه.

بعد أن يستوي الدجاج نضعه في الفرن. نسخن ماء من ثم نجلب طنجره ونضع فيها زيت زيتون ومن ثم الأرز ونضع ملح وبهارات المنسف ونصف ملعقة عُصفُر ونخلطه ثم نضع الماء فوق الارز ليغطس ونغطيه لغاية ان يستوي.

نقلي لوز أو فستق.

نضع لوز ورشة بقدونس على المنسف 🍀💛