A langyos tejhez adok 1 kanál cukrot, és felfuttatom benne az élesztőt. A liszthez hozzáadom a cukrot, sót, vaníliás cukrot. Majd megy bele a tojás, olvasztott vaj, végül a felfutott élesztő is. Alaposan összegyúrom, 2 egyenlő részre szedem.

Az egyikbe alaposan belegyúrom a kakaóport. Mindkét tésztát 1, 5-2 óráig kelesztem. Lisztezett deszkán téglalap alakúra kinyújtom a sima tésztát, rászórom a csokit. Kinyújtom a kakaósat is, ezt ráteszem a simára. Erre mazsolát szórok.

Feltekerem hosszában mintha csiga lenne. Vajazott, lisztezett kuglóf formába megcsavarva teszem bele. Ismét 1 óráig kelesztem. 170 fokon 50-55 percig sütöm.