સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં ૨ ચમચા તેલ મૂકી રાઈ જીરુ તમાલપત્ર મરચાં નાખો

પછી તેમાં ડુંગળી નાખી ડુંગળી સંતળાઈ જાય પછી બધા વેજીટેબલ નાખો

બધું વેજીટેબલ મિક્સ થઈ જાય પછી તેમાં પલાળેલા ચોખા ઉમેરો પછી બરોબર મિક્સ કરી લો

પછી તેમાં ૨ વાટકી પાણી ઉમેરી અને ત્રણથી ચાર સીટી વગાડો તૈયાર છે વેજ બિરયાની