في جفنة نضع الماء والحليب والخميرة والسكر والزيت وكيس الخميرة والملح ونخلطهم مليح ونضيف الفرينة تدريجيا ونخلط نخليها شوية تلصق فاليد ومنبعد نضيف شوية زبدة ونعجن مليح حتى ندخل الزبدة فالعجين وتولي عجينة طرية نغطيها بكيس بلاستيكي ونخليها تتخمر

بعد مانشوفها خمرت نعود نهبطلها التخمار ونقسمها قطع صغيرة ونحطهم في صينية ونغطيهم ونخليهم يخمرو للمرة الثانية منبعد مايخمرو ندهنهم بصفار بيض نرش شوية سانوج وندخلهم للفرن