Mogyorós rumos csokitorta
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A piskótához a tojások fehérjét 1 ek cukorral habbá verjük. A sárgáját a maradék cukorral, vízzel, liszttel és a sütőporral kikavarjuk. Beleforgatjuk a felvert fehérjét és a masszát 24 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. Megszórjuk durvára vágott földimogyoróval. 175 fokos, előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni.
- 2
A mogyorós krémhez felmelegítjük az 1 dl tejszínt a vaníliás cukorral. Lehúzzuk a tűzhelyről és elkeverünk benne 4 db, hideg vízben feláztatott lapzselatint. Hozzáadjuk a mogyorós tölteléket, ennek hiányában használhatunk mogyorókrémet is, ebben az esetben tördeljünk bele 10 g ostyát is. Összeforgatjuk a felvert tejszínnel.
- 3
A piskótát tálcára tesszük, köré tortakarikát helyezünk és elsimítjuk rajta a mogyorós krémet. Hűtőbe tesszük amíg a csokoládés mousse készül.
- 4
Ehhez a csokoládét a rum hozzáadásával felolvasztjuk az 1 dl tejszínben. Lehúzzuk a tűzhelyről és elkeverünk benne 3 db, hideg vízben feláztatott lapzselatint. Langyosra hűtjük és összeforgatjuk a felvert tejszínnel.
- 5
A krémet a mogyorós rétegre simítjuk és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
- 6
A csokoládét felolvasztjuk a rummal a tejszínben. Lehúzzuk a tűzhelyről és elkeverjük benne a hideg vízben feláztatott zselatint. A tortára öntjük és mehet vissza a hűtőbe 2-3 órára.
- 7
Ha a torta kellőképpen megdermedt, óvatosan körbevágjuk és eltávolítjuk a tortakarikát. Tetszés szerint tört mogyoróval és habrózsákkal díszítjük.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (10)