تخلط المقادير الجافه ثم يضاف لها الزيت ويعجن ثم يضاف لها الماء بالتدريج وتعجن جيدا حتى تتكون عجينه طريه ومتماسكه وتترك لترتاح لمدة نصف ساعه

نقوم بتقسيم العجين لعشرة كور متساوية ثم نفرد العجين بشكل دائري ويجب ان تكون رقيقه بعدها نضع العجين على صاج او مقلاة تيفال تكون حاره على الغاز