يقطع الدجاج شرائح طوليه

تتبل الدجاج بالبهارات والخل والروب وزيت زيتون والبصل والثوم و ضع بالثلاجه مع 8ساعات او اقل واذا حبيته ليله كامله

تأخذالدجاج وتقلب افي تاوه حتى تجف

تحشى خبز المرتديلا بالدجاج وتضع عليه ورقه خس واي مخلل تحبه وشبس وتلف وترص على الشوايه

وصحه وعافيه على قلبكم