Cireng Krispy

Name: Cireng Krispy
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung tapioka (tepung kanji); 3 sdm Tepung terigu; 5 siung Bawang putih; secukupnya Garam; Daun bawang secukupnya iris tipis-tipis; Lada (sesuai selera, tidak suka skip tidak apa); 150 mL Air

Ismah Nizza @cook_22058747

Jawa Timur

Cireng Krispy

Ismah Nizza @cook_22058747

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

250 gramTepung tapioka (tepung kanji)
3 sdmTepung terigu
5 siungBawang putih
secukupnyaGaram
Daun bawang secukupnya iris tipis-tipis
Lada (sesuai selera, tidak suka skip tidak apa)
150 mLAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bawang putih, tambahkan garam (untuk memudahkan menghaluskan bawang putih)
2

Siapkan panci kecil, tambahkan 150ml air, masukkan irisan daun bawang dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan lada, tambahkan 2 sdm tepung tapioka, aduk sampai rata
3

Nyalakan kompor dengan api kecil, letakkan panci yang berisi bahan-bahan, aduk terus hingga adonan agak transparan dan kental seperti lem
4

Siapkan tepung tapioka sisa dan tambahkan tepung terigu 2 sdm
5

Masukkan adonan panci ke dalam campuran tepung tapioka dan terigu, campurkan dan aduk sampai merata. Tidak perlu diuleni cukup diaduk saja dan biarkan masih tersisa tepung dalam kondisi bubuk (tepung yang keliatan justru yang membuat cireng menjadi krispy)
6

Siapkan penggorengan, pastikan minyak sudah panas, lalu goreng cireng dengan membentuknya bulat pipih menggunakan bantuan sendok dan spatula, goreng dengan api kecil hingga kering berwarna putih kekuningan
7

Selamat menikmati cireng krispi 😊 Lebih lezat jika dicocol dengan saus sambal