સૌ પ્રથમ તલ ને સેકી લેવા પછી એક તપેલીમાં ગોળ ઉમેરીને ધીમા ગેસ પર સતત હલાવતા રહેવું

એક વાટકી માં પાણી લઈ તેમાં ગોળ ની પાઇ નું એક ટીપું નાખી ચેક કરી લેવું જો પાઇ આવી ગઈ હશે તો ગોળ દાંત માં ચોટશે નહિ તો આપણી પાઇ રેડી છે હવે તેમાં શેકેલા તલ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી પ્લેટફોર્મ પર અથવા પ્લાસ્ટિક પેપરમાં ઘી લગાવી દો પછી તૈયાર કરેલા મિશ્રણને પાથરી દો અને ઝડપથી વેલણથી વણી લો ગરમ ગરમ હશે તો સરસ પાતળી એકદમ બજાર જેવી બનશે અને ખુબજ સરસ લાગે છે થોડી વાર પછી તેમા પીઝા કટર થી ચોરસ કટ કરી લેવા વધારે સોફ્ટ બનાવવી હોય તો 1/4ચમચી ખાવાનો સોડા ઉમેરી શકાય પાઇ થઈ ગયા પછી અને પછી તલ નાખી શકાય

આપણી ઉત્તરાયણ ની સ્પેશિયલ ચીકી તૈયાર છે જે ખુબજ હેલધી કહી શકાય છે