Egy kevés libazsírt megolvasztom a fazékban, és rádobom a lisztet. Világos rántást készítek. Félrehúzom a lángról és beleszórom a paprikát és elkeverem.

Felöntöm a vízzel, majd hagyom állni kb. 30-40 másodpercig, mert ha rögtön elkeverem csomós lesz a rántás. Visszateszem a tűzre, beledobom a babérlevelet, sózom, borsozom, beleszórom az ételízesítőt és az őrölt köményt. Amíg felforr, 4 tojást egy tálba ütök, és felverem egy villával.

Ezután a felvert tojást belecsurgatom a levesbe. Összekeverem, így a fehérje szálasodik. Pár perc múlva jól megkeverem a levest és az örvény közepébe ütöm az első tojást. Várok kb. 5 percet, ismét megkeverem, és megint az örvény közepébe a tojás, így tovább addig amíg el nem fogy. Kóstolom, utánaízesítem, ha szükséges. Az utolsó beleütött tojás 5 percet még fő, majd elzárom a tüzet. Amikor levettem a tűzről az ecettel savanyítom, és pirított kenyérkockával tálalom az ételt.