Rakott kelkáposzta magyarosan

Name: Rakott kelkáposzta magyarosan
Yield: 12 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5 kg csirkemell; 0,5 kg házi füstöltkolbász; 30 dkg bulgur; 2 db tojás; 1/2 fej kelkáposzta, ha kisebb, akkor egy egész; szükség szerint étolaj, zsemlemorzsa a tepsi kenéséhez; 3 dl tejföl; 10 dkg füstölt sajt

Péter Kiss @peter_kiss1976

Kicsit "csavartam" a tölteléken. A házi kolbász, egy teljesen új irányba viszi el az ételt! Szerintem isteni! 🤣

Olvass tovább

Rakott kelkáposzta magyarosan

Péter Kiss @peter_kiss1976

Kicsit "csavartam" a tölteléken. A házi kolbász, egy teljesen új irányba viszi el az ételt! Szerintem isteni! 🤣

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

12 személyre

0,5 kgcsirkemell
0,5 kgházi füstöltkolbász
30 dkgbulgur
2 dbtojás
1/2 fejkelkáposzta, ha kisebb, akkor egy egész
szükség szerintétolaj, zsemlemorzsa a tepsi kenéséhez
3 dltejföl
10 dkgfüstölt sajt

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A csirkemellet ledaráljuk, a házi kolbászt kifejtjük a bélből, egy nagyobb tálba tesszük és alaposan összedolgozzuk. Szükség szerint fűszerezzük. A bulgurt megfőzzük, kicsit hűlni hagyjuk, a húshoz keverjük a tojásokkal egyetemben.
2

A kelkáposztát leveleire szedjük és blansírozzuk. Lecsepegtetjük, egy kicsit hűlni hagyjuk. Egy tepsit kikenünk és "zsemlemorzsázunk".
3

A következő lépés a rétegezés. Alulra a káposztalevelek, majd a töltelék és enyhe, ízlés szerinti fűszerezés. Addig folytatjuk, míg az alapanyagok el nem fogynak.
4

A tetejére elosszuk a tejfölt és kb. húsz percre előmelegített sütőbe tesszük. Azután kivesszük és megszórjuk a lereszelt sajttal. Aranybarnára sütjük.
5

Jó étvágyat!