طاجين البطاطا الحلوة

Name: طاجين البطاطا الحلوة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1 كغ بطاطا حلوة; 2 ملاعق كبار زيت; 1 ملعقة صغيرة زبدة; 1 حبة بصل مرحية; 5 سنات ثوم مرحي; 4 حبات طماطم مرحية; 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة ملح(حسب الذوق); 1 ملعقة صغيرة كركم; 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر; 1 ملعقة صغيرة سكن جبير; 0.25 ملعقة صغيرة زعفران; 1 رشة سكر; 1 ل ماء(حسب الحاجة)

Amel Nedjma @cook_14651237

الجزائر

#وصفات_الشتاء

اقرأ المزيد...

طاجين البطاطا الحلوة

Amel Nedjma @cook_14651237

تم الحفظ

المكوّنات

1 كغبطاطا حلوة
2 ملاعق كبارزيت
1 ملعقة صغيرةزبدة
1 حبةبصل مرحية
5سنات ثوم مرحي
4 حباتطماطم مرحية
1 ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
1 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1 ملعقة صغيرةملح(حسب الذوق)
1 ملعقة صغيرةكركم
1 ملعقة صغيرةفلفل احمر
1 ملعقة صغيرةسكن جبير
0.25 ملعقة صغيرةزعفران
1 رشةسكر
1 لماء(حسب الحاجة)

تم الحفظ

الخطوات

1

مقي البطاطا و نقطعها دوائر و نضعها في الماء و نتركها جابنا
2

في قدر نضع الزيت+الزبدة و نقلي البصل+الثوم ثم نضيف الطماطم المرحية+الطماطم المصبرة و نقلي ثم نضيف الكركم+زعفران الفلفل الاسود+الفلفل الاحمر+سكن جبير +ملح و نخلط جيدا ثم نمرق بالماء و نضع البطاطا+رشة السكر و نترك الكل حتر طيب البطاطا و تتقال الصلصة