खस्ता मठरी (Khasta mathri recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मैदा सूजी और नमक को लेकर छान ले और उसमें घी डाल कर मिला ले घी इतना डाले कि मुठिया बन जाए
- 2
गुनगुने पानी से आटा गूंद और 15 मिनट के लिए अलग रख दें
- 3
15 मिनट बाद आटे को हाथों से मिलकर चिकना कर लें और एक लोरी लेकर पतली रोटी बना ले और उस की मठरी कटर से मठरी काट लें
- 4
यह कढ़ाई में तलने के लिए तेल ले और तेल को गर्म करें जब तेल गरम हो जाए तो गैस को सिम पर कर दें और मठरी गुलाबी होने तक चल ले
- 5
दोनों तरफ से गुलाबी सीखने पर गरमा गरम चाय के साथ सर्व करें
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