Diós krémes

Name: Diós krémes
Yield: 30-33 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 db tojás; 12 evőkanál meleg víz; 30 dkg nádcukor; 3 evőkanál étolaj; 30 dkg liszt; 1 csomag sütőpor (15 g); 15 dkg darált dió; 2 db tojássárgája; 1 csomag vaníliás pudingpor (40 g); 2,5 dl tej; 20 dkg margarin; 15 dkg porcukor; 0,5 liter növényi tejszín; 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor

Ildikó Erdősi-Kovács @Ildiko_Erdosi_Kovacs

Szigetvár

Diós krémes

Ildikó Erdősi-Kovács @Ildiko_Erdosi_Kovacs

Szigetvár

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

30-33 szelet

Tészta:
6 dbtojás
12 evőkanálmeleg víz
30 dkgnádcukor
3 evőkanálétolaj
30 dkgliszt
1 csomagsütőpor (15 g)
15 dkgdarált dió
Krém:
2 dbtojássárgája
1 csomagvaníliás pudingpor (40 g)
2,5 dltej
20 dkgmargarin
15 dkgporcukor
Tetejére:
0,5 liternövényi tejszín
1 teáskanálcukrozatlan kakaópor

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A tojásfehérjét a meleg vízzel kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a nádcukrot, majd a tojássárgáját, végül belecsorgatjuk az étolajat.
2

A tojáshabba óvatosan beleforgatjuk a sütőporral és darált dióval elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe (23x34) simítjuk, és 175°C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük alsó-felső sütéssel (kb. 25-30 perc). Hagyjuk teljesen kihűlni.
3

Elkészítjük a krémet: a pudingport kikeverjük a tojássárgájával, felöntjük tejjel, és alacsony hőmérsékleten sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A margarint kikeverjük a porcukorral, és elegyítjük a kihűlt főzött krémmel.
4

A tésztára simítjuk a vaníliás krémet, majd befedjük a felvert tejszínhabbal, megszórjuk cukrozatlan kakaóporral, és néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. Tetszés szerinti szeletekre vágjuk, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊