Ziemniaki ugotować, odcedzić. Po ugotowaniu posypujemy ziemniaki przyprawą do ziemniaków i solą mielimy przez maszynkę do mięsa lub ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków.

Dodajemy mąkę i jajko i mieszamy na jednolitą masę. Masa musi być trochę gęstsza niż na kopytka.

Następnie formujemy kulki i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na głębokim rozgrzanym oleju tak długo, aż się zarumienią.