A margarinon megdinsztelem a vöröshagymát és a fokhagymát. Felengedem a vízzel.

Sózom, borsozom, majd hozzáadom a brokkolit.

Mikor a brokkoli megpuhult, hozzáadom a főzőtejszínt és botmixerrel leturmixolom.

Ilyenkor ha kell, akkor még sózom. Ha újból felforrt, akkor lezárom. Levesgyönggyel tálalom.