एक कटोरी मे शुगर और ड्राईफ्रूट्स को समान मात्रा मे ले लेंगे।

अब गैस पर कड़ाई रखेंगे और अपने सभी ड्राईफ्रूट्स को ड्राई रोस्ट कर लेंगे। मूंगफली को अलग से ड्राईरोस्ट करके बाद मे उसके छिलके भी निकाल देंगे, उसके बाद एक बाउल मे निकाल कर अलग रख देंगे।

जब चीनी मेल्ट हो जाए तब लगातार चीनी को चलाते जाना है चीनी का एक भी दाना ना रहे, शुगर कारमेलाइज़ड हो जाए तब गैस को बंद कर देना है, और उसमे, 1 स्पून देसी घी मिला देना है।

अपनी पहले घी से ग्रीस किये हुए प्लेट पर फैला देना, इसको गोल बेल लेना है, और चाकू की मदद से निशान भी लगा लेने है, ये सब काम जल्दी जल्दी करना होता है।