Töltött káposzta csülökkel

Name: Töltött káposzta csülökkel
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 fej savanyú káposzta; 1 kg darált hús; 0,5 kg rizs; 2 fej vöröshagyma; 5 gerezd fokhagyma; ízlés szerint kapor; ízlés szerint borsikafű; 3 db tojás; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint só; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint bors; 1 db füstölt csülök

Szilvi Farkas @sysy_cook

Erdélyi töltött káposzta, ahogy édesanyámtól tanultam. :)

Olvass tovább

Töltött káposzta csülökkel

Szilvi Farkas @sysy_cook

Erdélyi töltött káposzta, ahogy édesanyámtól tanultam. :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 óra

4 fő

2 fejsavanyú káposzta
1 kgdarált hús
0,5 kgrizs
2 fejvöröshagyma
5 gerezdfokhagyma
ízlés szerintkapor
ízlés szerintborsikafű
3 dbtojás
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintbors
1 dbfüstölt csülök

Mentve

Elkészítés

3 óra

1

A darált húst bekeverem a hozzávalókkal, a fűszereket ízlés szerint adagoljuk, a tojásokat, a rizst megmosva, ételízesítőt is tehetünk bele.
2

A káposztafejeket szépen előkészítem, ami nagy, felezem vagy háromba vágom, le vágom a külső vastag részt róla.
3

Utána szépen megtöltöm az összes levelet.
4

Bográcsban szoktam készíteni. Az aljára teszek 2-3 nagy káposztalevelet, szemes bors találomra, 10 szem kb, kapor, borsikafű (csombor) és a csülköt darabolom és a csontot is az aljára teszem. :)
5

Egy rend töltött káposzta, rá a csülök darabok, aztán újból, amíg el nem fogy. Szálast nem használok, mert nem esszük. Főzöm 2 órát vagy 3-at, a végén teszek rá egy üveg paradicsomot. Belefőzöm. Jó étvágyat!