गाजर, पत्तागोभी को कदूकस कर ले, लहसुन, अदरक का पेस्ट बना ले एक बाउल में गाजर, पत्तागोभी, नमक, काली मिर्च डालकर थोड़ा थोड़ा मैदा और कॉर्नफ्लोर डालकर मिक्स करें उतना ही डाले जितना बॉल्स बना सके पानी ना डाले

बॉल्स बनाकर रख ले और फ्राई कर ले

सारी बॉल्स को फ्राई कर ले अब कड़ाही में ऑयल डालकर लहसुन को भून लें

बारीक कटा प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक पकने दें सारी सॉस डाले और मिक्स करके ग्रेवी कितनी चाहिए उस हिसाब से पानी डालें, एक उबाल आने पर 2चम्मचकॉर्नफ्लोर में थोड़ा सा पानी डालकर मिक्स करें और उबलते पानी मे डाल दें, नमक की जरूरत लगे तो डाले क्योकि सॉस में नमक होता है

तैयार बॉल्स डालकर 5 मिनट पकने दें ऊपर से हरा प्याज़ और तिल डाल दें और चावल के साथ खाएं

मसाले और सॉस अपने हिसाब से कम ज्यादा कर सकते हैं।और ग्रेवी कितनी चाहिए वो भी अपने हिसाब से कम या ज्यादा बना सकते हैं