Aduk jadi satu bahan A yaitu kuning telur, gula, minyak, pasta durian, dan susu.

Masukkan tepung dalam 2 tahap sambil diayak, aduk hingga rata, sisihkan.

Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga berbusa, masukkan secubit garam halus. Lanjutkan mixer sambil memasukkan gula dalam 3 tahap, hingga mencapai tahap soft peak (berjambul terbalik bila diangkat).

Campurkan putih telur kedalam adonan dalam 3 tahap, aduk rata.

Tuang keloyang chiffon berdiameter 22cm (9"), ratakan dan putar dengan tusuk sate dan hentakkan perlahan beberapa kali untuk mengeluarkan gas.

Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan dengan suhu 150°C selama 45menit, lalu tambahkan 15menit lagi dengan suhu 180°C, menggunakan api atas bawah, atau hingga matang.