العجينة اولانخلط والملح والخمير وخمارة الحلوى والزيت والسكر ونعجنهم بالماء الدافئ والحليب وندلكها شوية ونخليها ترتاح نشكل كرات ونخليهم يرتاحوا بعدما يخمرو

نشعل الفرن نخليه يسخن لأعلى درجة لازم النار تكون قاوية باش كي ندخلوها طيب بسرعة باش تجي خفيفة كما تاع البيتزريات نحل كرة رقيقة وندهن الصوص ونوزع اللحم المفروم والزيتون الأسود

بعد مانخرجها مالفرن نحط الفرماج ونردها ثواني فالفرن باش يذوب الفرماج