एका जागी सर्व साहित्य जमा करणे भाज्या स्वच्छ धुऊन निवडून घ्याव्यात. एका कडे मध्ये तीन चमचे तेल गरम करून त्यामध्ये तीळ, जीरे आणि हिंग तडतडले की त्यामध्ये बारीक चिरलेला कांदा घालावा

कांदामध्ये नंतर टोमॅटो घालून दोन्ही एकजीव होईपर्यंत छान पैकी परतावे. त्यामध्ये काळा मसाल घालून एकजीव करून घेणे तसेच तेल सुटेपर्यंत परतून घ्यावे. त्यामध्ये मसाले चांगले परतले की त्यामध्ये वाटण घालून चांगले तेल सुटेपर्यंत परतून घ्यावे. मसाल्या मध्येच बोराचा गर, गुळ आणि तीळ शेंगदाणेयाचा कूट घालाव.

मसाले चांगले परतले कि सर्व भाज्या मसाल्यात घालून ते व्यवस्थित मसाला भाज्यांना लागेपर्यंत परतून घ्यावे त्यावर
तीन-चार मिनिटे झाकण ठेवून ते परतून घ्यावे.

त्यामध्ये दीड ते दोन ग्लास गरम पाणी घालावे व चवीनुसार मीठ घालावे व भाजी सात ते आठ मिनिटे मध्यम आचेवर शिजवावे. त्यामध्ये आपली लेकुरवाळी भोगीची भाजी तयार आहे त्यावर थोडीशी कोथिंबीर पेरावी लेकुरवाळी भोगीची भाजी तयार आहे. तीळ लावलेल्या बाजरीच्या भाकरीबरोबर मूग डाळ खिचडी, लिंबाचे लोणचे, लिंबाची फोड आणि मीठा बरोबर खावे. बाजरीच्या भाकरी वर थोडे लोणी घेऊन खावे त्यामुळे खुपच छान टेस्ट सर्व जेवणाला येते