بعد الساعتين تكون تخمرت العجينة... أقسمها جزئين و أفرد كل جزء باستخدام السمنة كما في الصورة (كونو كريمين بالسمن 🤭)

أبدأ أحشي العجينة بالسكر البودرة و القرفة باستخدام مصفاة شاي صغيرة، ثم أبدأ لفها كما في الصورة

تتشكل بشكل سويس رول.. أقسمها بطول ٢.٥ سم ل ٣ سم.، اضعها في الصينية كما في الصورة

تدخل الفرن حتى تتحمر من الأسفل، ثم أحمر الوجه

تقدم دافئة و بالعافية

ملاحظة.... التخمير ٤ ساعات... ساعتين قبل الحشي.. وساعتين بعده